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Lasagne al sugo di fungo
Da Cavallo Pazzo Gio 23 Giu 2016, 17:51
Lasagne al sugo di fungo
Ingredienti:
1 bustina di funghi porcini secchi, aglio, rosmarino, olio d'oliva, tubetto di concentrato di pomodoro, sale, lasagne.
Preparazione:
Mettere i funghi in una tazza con acqua calda per ammorbidirli.
Tritare l'aglio e il rosmarino e farli rosolare in una pentola con un po' di olio d'oliva, buttarci anche uno spicchio d'aglio intero.
Aggiungere i funghi ammorbiditi, strizzati e tritati.
Aggiungere un po' di salsa di pomodoro concentrata a seconda di quanto si vuole fare rosso il sugo, e 1 bicchiere o 2 di acqua.
Tenere il fuoco molto basso e mescolare spesso in quanto il sugo di fungo tende ad attaccarsi.
Aggiungere acqua di tanto in tanto e far cuocere per circa 1 ora.
Cuocere la pasta, scolarla, e condirla col sugo di fungo, quindi servire.
Ingredienti:
1 bustina di funghi porcini secchi, aglio, rosmarino, olio d'oliva, tubetto di concentrato di pomodoro, sale, lasagne.
Preparazione:
Mettere i funghi in una tazza con acqua calda per ammorbidirli.
Tritare l'aglio e il rosmarino e farli rosolare in una pentola con un po' di olio d'oliva, buttarci anche uno spicchio d'aglio intero.
Aggiungere i funghi ammorbiditi, strizzati e tritati.
Aggiungere un po' di salsa di pomodoro concentrata a seconda di quanto si vuole fare rosso il sugo, e 1 bicchiere o 2 di acqua.
Tenere il fuoco molto basso e mescolare spesso in quanto il sugo di fungo tende ad attaccarsi.
Aggiungere acqua di tanto in tanto e far cuocere per circa 1 ora.
Cuocere la pasta, scolarla, e condirla col sugo di fungo, quindi servire.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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