Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Mercatino Annunci Free
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Fagiana arrosto ripiena
Pagina 1 di 1
Fagiana arrosto ripiena
Da Oasi Blu Lun 09 Giu 2014, 11:59
Fagiana arrosto ripiena
Ingredienti per 4 persone:
1 fagiana, 50gr. di pancetta, 50gr. di lardo affumicato, 1 noce di burro, 2 cucchiai di panna, prezzemolo, sale e pepe.
La fagiana deve essere ben stagionata e va spiumata soltanto al momento di cucinarla.
Tritare il fegato del volatile, il lardo affumicato, il prezzemolo e, se si desidera,
anche un po' di tartufo.
Salare e pepare.
Riempire con questa farcia la fagiana, cucire le aperture, coprire il petto con le fettine di pancetta fermandola con alcuni giri di spago da cucina.
Salare e pepare.
In un tegame scaldare una noce di burro, adagiarvi il fagiano e cuocere per 45 minuti.
Dopo 20 minuti togliere la pancetta per colorire la carne.
A un quarto d'ora da fine cottura aggiungere due cucchiai di panna per rendere il sugo più delicato e cremoso.
Ingredienti per 4 persone:
1 fagiana, 50gr. di pancetta, 50gr. di lardo affumicato, 1 noce di burro, 2 cucchiai di panna, prezzemolo, sale e pepe.
La fagiana deve essere ben stagionata e va spiumata soltanto al momento di cucinarla.
Tritare il fegato del volatile, il lardo affumicato, il prezzemolo e, se si desidera,
anche un po' di tartufo.
Salare e pepare.
Riempire con questa farcia la fagiana, cucire le aperture, coprire il petto con le fettine di pancetta fermandola con alcuni giri di spago da cucina.
Salare e pepare.
In un tegame scaldare una noce di burro, adagiarvi il fagiano e cuocere per 45 minuti.
Dopo 20 minuti togliere la pancetta per colorire la carne.
A un quarto d'ora da fine cottura aggiungere due cucchiai di panna per rendere il sugo più delicato e cremoso.
Oasi Blu- Caravan
Argomenti similiPagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
Sagra degli gnocchi 2024.pdf
» 26 maggio 2024 Camminata e pranzo benefico a Vigliano d'Asti
» Firenze, Lucciolata alle Pendici del Monte Morello
» Micciano e la Valle dell’Adio
» Grotta Giusti al tramonto
» Tour pomeridiano sul Montalbano
» Tour Canyon di Calignaia
» Dal Masso delle Fanciulle al Castello dei Vescovi
» Badia di Moscheta trekking nella Valle dell'Inferno
» Acquatrek: Le Piscine del Diaterna
» Le Cascate di San Godenzo
» “Festival Arte & Natura”
» Il Santuario di Ercole Vincitore a Tivoli – Ingresso Gratuito
» Villa Adriana a Tivoli con archeologa – Ingresso Gratuito
» Museo del Teatro Argentina. Apertura Straordinaria
» Sagra della lumaca
» Milano - Festival di teatro popolare gratuito
» Esplora la Valpolicella con Cantina Vogadori: Un Weekend di Esplorazioni Enologiche!
» “Creazioni Artigiane Artiste e Fiori”
» Palestrina. Museo Archeologico e Santuario della Fortuna Primigenia
» Roma. I capolavori di Galleria Colonna e i suoi giardini
» Roma: il Parco degli Acquedotti con l’archeologa
» "ARTinCLUB 12": rassegna di pittura a Lido di Camaiore
» XVII Sagra degli Gnocchi
» Sagra degli Arrosticini a Castelnuovo di Porto