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Festa del risotto 23 giugno - martedì 12 luglio 2011
Da Cavallo Pazzo Ven 08 Lug 2011, 12:23
Villimpenta (MN).
Risotto protagonista alla festa di Villimpenta Chicchi scelti con cura, carne di maiale macinata sul momento per farne il pisto, cottura eseguita a vapore e rigorosamente in paioli di rame: sono i segreti per un risotto a regola d'arte che le massaie di Villimpenta (MN) si tramandano da generazioni.
Lo squisito piatto si potrà assaggiare dal 23 al 26 giugno, dal 30 giugno al 3 luglio e infine dal 7 al 12 luglio in occasione della festa del risotto che si terrà sotto le mura del castello scaligero e che proporrà anche riso con il puntel (ovvero con il supporto, costuituito da braciole o costine di suino), grigliate di carne mista, porchetta e grana con mostarda.
A sorvegliare la cottura nei calderoni, capaci di contenere fino a 50 chili di riso, saranno decine di cuochi che controlleranno la perfetta riuscita della pietanza, mentre ad accompagnare le degustazioni non mancheranno concerti di bande e spettacoli di gruppi folk.
Info: Comune, tel. 0376 667508, fax 0376 667509.
Sosta: possibilità di parcheggio in loco previo contatto; area camper attrezzata a Mantova, a 23 chilometri.
Risotto protagonista alla festa di Villimpenta Chicchi scelti con cura, carne di maiale macinata sul momento per farne il pisto, cottura eseguita a vapore e rigorosamente in paioli di rame: sono i segreti per un risotto a regola d'arte che le massaie di Villimpenta (MN) si tramandano da generazioni.
Lo squisito piatto si potrà assaggiare dal 23 al 26 giugno, dal 30 giugno al 3 luglio e infine dal 7 al 12 luglio in occasione della festa del risotto che si terrà sotto le mura del castello scaligero e che proporrà anche riso con il puntel (ovvero con il supporto, costuituito da braciole o costine di suino), grigliate di carne mista, porchetta e grana con mostarda.
A sorvegliare la cottura nei calderoni, capaci di contenere fino a 50 chili di riso, saranno decine di cuochi che controlleranno la perfetta riuscita della pietanza, mentre ad accompagnare le degustazioni non mancheranno concerti di bande e spettacoli di gruppi folk.
Info: Comune, tel. 0376 667508, fax 0376 667509.
Sosta: possibilità di parcheggio in loco previo contatto; area camper attrezzata a Mantova, a 23 chilometri.
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