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Polpette di trota
Da Oasi Blu Ven 24 Feb 2017, 09:10
Polpette di trota
Ingredienti:
4 trote (va bene qualsiasi tipo di pesce secondo i gusti), 1 patata, 1 uovo, uno spicchio d'aglio, un ciuffetto di prezzemolo, pane grattugiato, 3 cucchiai di formaggio grattugiato, sale, pepe, olio per friggere.
Cuocere le trote a vapore e ricavarne i filetti in una ciotola.
Aggiungere l'uovo, la patata precedentemente bollita e schiacciata, un po' d'aglio tritato finemente, un po' di prezzemolo tritato, il formaggio, sale e pepe.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare delle polpette.
Passarle nel pane e friggerle in abbondante olio finchè non prendono un bel colore dorato.
Ingredienti:
4 trote (va bene qualsiasi tipo di pesce secondo i gusti), 1 patata, 1 uovo, uno spicchio d'aglio, un ciuffetto di prezzemolo, pane grattugiato, 3 cucchiai di formaggio grattugiato, sale, pepe, olio per friggere.
Cuocere le trote a vapore e ricavarne i filetti in una ciotola.
Aggiungere l'uovo, la patata precedentemente bollita e schiacciata, un po' d'aglio tritato finemente, un po' di prezzemolo tritato, il formaggio, sale e pepe.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare delle polpette.
Passarle nel pane e friggerle in abbondante olio finchè non prendono un bel colore dorato.
Oasi Blu- Caravan
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