Latte in Festa
Latte in Festa
07.07.2018 - 08.07.2018
Un’esperienza unica nel suo genere, la possibilità per grandi e piccini di vivere da vicino il mondo del latte.
Un vero e proprio percorso basato sulla conoscenza e la degustazione dei prodotti lattiero caseari tipici del nostro territorio: potrete conoscere le nostre montagne, la vita delle nostre malghe, la produzione di latte, formaggio e i suoi derivati secondo metodi antichi ed in particolare il formaggio Vezzena.
Tanti eventi ti aspettano: potrai seguire l’intero viaggio del latte, dalla mungitura al formaggio tramite passeggiate, incontri, assaggi, mungiture, mille occasioni in cui a farla da padrone sarà l’oro bianco della montagna.
SABATO 7 LUGLIO
ore 5.30
ALBE IN MALGA – MALGA MILLEGROBBE DI SOPRA
Dimostrazione della lavorazione del latte e degustazione prodotti.
Ritrovo direttamente alla malga. Euro 15,00
Prenotazioni entro le ore 12.00 del giorno precedente 0464 724100
Ore 9.30
TREKKING DEL MALGHESE sulle tracce della Grande Guerra
Ritrovo a Malga Millegrobbe di Sopra.
Ore 9.30
Dimostrazione della Lavorazione del latte presso Malga Fratte – Vezzena
Ore 10.00
INIZIO MANIFESTAZIONE E APERTURA “VILLAGGIO DEL LATTE”
Ore 10.00 -16.00
GLI ANTICHI MESTIERI DI CALDONAZZO SI PRESENTANO
Ore 10.00
IMPARIAMO A FARE IL BURRO
Laboratorio per bambini, a cura di Azienda Agricola Soto al Croz. Max 40 persone
Ore 10.30
Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 20 persone
Ore 11.00-19.00
APERTURA PUNTO RISTORO “LA LOCANDA DEL MALGHESE”
presso la tensostruttura a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai
Ore 11.30
CREAZIONE DI UNA PICCOLA CACIOTTA.
Laboratorio per bambini a cura dell’Az. Agricola Soto al Croz. Max 30 persone
Ore 14.30-17.30
L’ANGOLO DELLA BELLEZZA.
Piccoli trattamenti per il relax e la bellezza con prodotti a base di latte
Ore 14.00
Trekking con le capre. Un percorso sugli alpeggi accompagnati da delle simpatiche caprette. Prenotazione presso punto Info del Villaggio
Ore 14.30
DEGUSTAZIONE di Chardonnay in abbinamento al Formaggio Vezzena
Ore 15.00
Laboratorio/dimostrazione a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone
Ore 15.00
Dimostrazione della filatura della mozzarella presso Malga Palù
Ore 15.30
LABORATORIO SULLE ERBE D’ALPEGGIO a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone
Ore 16.00
Pulizia della “calgera” e salatura delle forme di Vezzena presso Malga Palù.
Ore 16.00
TREKKING SUL SENTIERO DELL’ORSO FINO A MALGA COSTALTA
per assistere alla mungitura delle mucche (ore 17.30)
Partenza da Piazza Luserna
Ore 16.30
LABORATORIO DI CASEIFICAZIONE INDIVIDUALE
Ore 16.30
Laboratorio per bambini
Ore 17.00
FACCIAMO I CANEDERLI
Laboratorio a cura di Altipiani Cimbri Prodotti Qui . Max 30 persone
Ore 18.30
L’aperitivo lungo la via Lattea…in musica
DOMENICA 8LUGLIO
Ore 5.30
ALBE IN MALGA – MALGA PALU’ ALTOPIANO DI VEZZENA
Dimostrazione della lavorazione del latte e degustazione prodotti.
Ritrovo direttamente alla malga. Euro 15,00 adulti, 8 euro fino ai 12 anni
Prenotazioni entro le ore 12.00 del giorno precedente 0461 727700
Ore 9.30
TREKKING DEL MALGHESE Ritrovo a Malga Palù
Ore 9.30
Dimostrazione della Lavorazione del latte presso Malga Fratte – Vezzena
Ore 10.00
APERTURA “VILLAGGIO DEL LATTE”
Ore 10.00 -16.00
GLI ANTICHI MESTIERI DI CALDONAZZO SI PRESENTANO
Ore 10.00
Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 20 persone
Ore 10.00
PEDALANDO & DEGUSTANDO LUNGO LA VIA LATTEA
partenza dal Villaggio Latte in Festa a Passo Vezzena
costo euro 15,00 comprensivo di accompagnatore di mtb, degustazione di formaggi, 1 bicchiere di latte FRESCO
distanza circa 20 km - facile
Iscrizione obbligatoria
Ore 10.30
PASSEGGIATA DIDATTICA CON IL BOTANICO
Con Emma Clauser
Ore 10.30
DISEGNA E DIPINGI LA MUCCA DEI TUOI SOGNI.
Concorso o laboratorio di pittura
Ore 11.00-19.00
APERTURA PUNTO RISTORO “LA LOCANDA DEL MALGHESE”
presso il tensostruttura a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai
Ore 11.00
DEGUSTAZIONE di Chardonnay in abbinamento al Formaggio Vezzena
Ore 11.30
CREAZIONE DI UNA PICCOLA CACIOTTA.
Laboratorio per bambini a cura dell’Az. Agricola Soto al Croz. Max 30 persone
Ore 14.00
Trekking con le capre. Un percorso sugli alpeggi accompagnati da delle simpatiche caprette. Prenotazione presso punto Info del Villaggio
Ore 14.30-17.30
L’ANGOLO DELLA BELLEZZA.
Piccoli trattamenti per il relax e la bellezza con prodotti a base di latte
Ore 14.30
IMPARIAMO A FARE IL BURRO
Laboratorio per bambini a cura di Azienda Agricola Soto al Croz. Max 40 persone
Ore 15.00
Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 20 persone
Ore 15.00
Dimostrazione della filatura della mozzarella presso Malga Palù
Ore 15.00
UN MONDO DI COLORI. FIORI CON IL FELTRO
Laboratorio a cura di Associazione Donne In Campo. Max 10 persone
Ore 15.00
Laboratorio/dimostrazione a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone
Ore 15.30
LABORATORIO SULLE ERBE D’ALPEGGIO a cura della Condotta Slow Food Valsugana Lagorai. Max 15 persone.
Ore 16.00
Pulizia della “calgera” e salatura delle forme di Vezzena presso Malga Palù.
Ore 16.00
ESCURSIONE IN MTB/TREKKING FINO A MALGA BISCOTTO
per assistere alla mungitura delle mucche (ore 17.00) Partenza dal Villaggio del latte
Ore 16.30
LABORATORIO DI CASEIFICAZIONE
Ore 17.00
SFILATA DEI BOVARI DEL BERNESE
Ore 19.00
CHIUSURA MANIFESTAZIONE
Le iscrizioni ai laboratori vengono effettuate presso il punto info del Villaggio.
Sarà presente inoltre la zona MARCHIO QUALITA’ TRENTINO POINT. Attraverso giochi e sorprese dedicate ai più piccoli il Latte di Qualità Trentino sarà scoperto, giocato e raccontato.
> DURANTE I DUE GIORNI DI DEGUSTAZIONE SARA’ A DISPOSIZIONE UNA ZONA DOVE LA MUCCA “FANNY” ACCOGLIERA’ I BAMBINI PER FARLI DIVERTIRE CON SIMPATICI GIOCHI E ATTIVITA’.
> DURANTE LE DUE GIORNATE ALLA CASETTA INFO DEL VILLAGGIO DEL LATTE VERRANNO CONSEGNATE DELLE CARTOLINE PER LA VISITA ALLE MALGHE. IN OGNI MALGA SI POTRA’ FARE UN TIMBRO E IN BASE AL NUMERO DELLE MALGHE VISITATE POTRETE RICEVERE UN SIMPATICO GADGET IN OMAGGIO. Possibilità di giro in carrozza per raggiungere le malghe.
FATTORIA DEGLI ANIMALI DURANTE I DUE GIORNI DI MANIFESTAZIONE
Info:
APT Alpe Cimbra 0464 724100 www.alpecimbra.itAPT Valsugana 0461 727700 www.visitvalsugana.it
Apt Alpe Cimbra
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