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Tagliatelle alla salsa di noci
Da Cavallo Pazzo Mar 13 Feb 2018, 11:04
Tagliatelle alla salsa di noci
Ingredienti:
12 gherigli di noci, 1 spicchio di aglio, grana grattugiato, 50 g di burro, sale.
Procedimento: pestate nel mortaio i gherigli di noce con lo spicchio d'aglio (potete usare anche un mixer).
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela senza asciugarla troppo.
Condite le tagliatelle con il burro e con il pesto di noci ed aglio, mescolate, spolverizzate generosamente di grana e servite.
Ingredienti:
12 gherigli di noci, 1 spicchio di aglio, grana grattugiato, 50 g di burro, sale.
Procedimento: pestate nel mortaio i gherigli di noce con lo spicchio d'aglio (potete usare anche un mixer).
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela senza asciugarla troppo.
Condite le tagliatelle con il burro e con il pesto di noci ed aglio, mescolate, spolverizzate generosamente di grana e servite.
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