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Garganelli con salpa e pomodori
Da Cavallo Pazzo Mar 21 Mar 2017, 07:38
Garganelli con salpa e pomodori
Ingredienti
400gr. di salpe pulite, 250 garganelli all’uovo, 400gr. pomodori da insalata, olio extravergine d’oliva, aglio, prezzemolo, sale .
Tagliare a cubetti i pomodori e condirli con 4 cucchiai d’olio, prezzemolo tritato e pochissimo sale.
Filettare la salpa, tagliarla a cubetti.
Far dorare uno spicchio di aglio in una padella con un cucchiaio d'olio, saltare il pesce a fuoco vivo per un paio di minuti circa.
Unire il pesce ai pomodori.
Cuocere la pasta, unirla ai pomodori e alla salpa e servire subito
Ingredienti
400gr. di salpe pulite, 250 garganelli all’uovo, 400gr. pomodori da insalata, olio extravergine d’oliva, aglio, prezzemolo, sale .
Tagliare a cubetti i pomodori e condirli con 4 cucchiai d’olio, prezzemolo tritato e pochissimo sale.
Filettare la salpa, tagliarla a cubetti.
Far dorare uno spicchio di aglio in una padella con un cucchiaio d'olio, saltare il pesce a fuoco vivo per un paio di minuti circa.
Unire il pesce ai pomodori.
Cuocere la pasta, unirla ai pomodori e alla salpa e servire subito
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