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Pizza
Da Oasi Blu Ven 06 Feb 2015, 11:32
Pizza "chiena" di Campolattaro
Ingredienti:
500 gr. di farina , 100 gr. di sugna, 30 gr. di lievito, 200 gr. di caciotta, 150 gr. di prosciutto crudo, 150 gr. di salsiccia piccante, 5 uova, 100 gr. di parmigiano e sale.
Procedimento: Preparate la pasta per la pizza. A parte preparate un impasto con le uova, il prosciutto, la salsiccia piccante , pezzetti di caciotta, il parmigiano grattugiato, e due uova sode tagliate e spicchi.
Rivestite una teglia con la pasta e riempitela con l'impasto formato.
Chiudete con la pasta rimanente e spennellate d'olio la superficie della pasta. Mettere in un forno per circa un'ora controllando di tanto in tanto la cottura con una forchetta.
Ingredienti:
500 gr. di farina , 100 gr. di sugna, 30 gr. di lievito, 200 gr. di caciotta, 150 gr. di prosciutto crudo, 150 gr. di salsiccia piccante, 5 uova, 100 gr. di parmigiano e sale.
Procedimento: Preparate la pasta per la pizza. A parte preparate un impasto con le uova, il prosciutto, la salsiccia piccante , pezzetti di caciotta, il parmigiano grattugiato, e due uova sode tagliate e spicchi.
Rivestite una teglia con la pasta e riempitela con l'impasto formato.
Chiudete con la pasta rimanente e spennellate d'olio la superficie della pasta. Mettere in un forno per circa un'ora controllando di tanto in tanto la cottura con una forchetta.
Oasi Blu- Caravan
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